Kvällens meny

Förrätt
Kalixlöjrom med smetana, rödlök, samt smörstekt brioche.
Allergener: Gluten, laktos, mjölk, fisk

Varmrätt kött
Oxfile tournedos, haricot verts lindad i parmaskinka, potatispure smaksatt med rostad vitlök, bakade tomater samt rödvinssås.
Allergener: Laktos, selleri, mjölk

Varmrätt fisk
Hummerfärserad rödtunga, ragu på svamp och spenat, skummig skaldjurssås, potatispure smaksatt med västerbottensost samt marconamandlar.
Allergen: Selleri,mandel,laktos,mjölk,skaldjur,fisk

Dessert
Chokladmousse, hallon och champagnecurd, mandelknäck och hasselnötsspån.
Allergener: Mjölk, laktos, ägg, nötter

Vegetarisk meny

Vegetarisk förrätt
Tångcaviar med smetana, rödlök samt smörstekt brioche.
Allergen: Laktos, mjölk, gluten

Vegetarisk varmrätt
Confiterad portabellosvamp med potatispure smaksatt med rostad vitlök, bakade tomater, marconamandlar samt skummig champagnesås.
Allergen: Mandel, laktos, mjölk

Dessert
Chokladmousse, hallon och champagnecurd, mandelknäck och hasselnötsspån.
Allergen: Ägg, laktos, mjölk, nötter

Tillval

Snittar
Fantastiska snittar i olika varianter (6 st). 225:-
Skagen toppad med löjrom från Kalix
Sotad lax med soya och gurka
Ren med svampkräm samt parmesan
Allergener: Fisk, skaldjur, gluten, soja, ägg, mjölk, laktos

löjrom
½ kg löjrom från Kalix 2023 1500:-
1/1 kg löjrom från Kalix 2023 2800:-

Ostron
1 kagge ostron (12st) med champagnevinegrette 235:-

PRIS

595:- för hela menyn
225:- för paket om 6 snittar
235:-för en kagge ostron (12 st)
1500:-för ½ kg löjrom
2800:- för 1/1 kg löjrom

Allt betalas vid uthämtning.

Sista dag att beställa är 27:e december.

Hämtas på nyårsafton mellan kl 10.00 – 13.00

BOKA NU