Meny

Första förrätten
Krokett på torkad älg samt Västerbottensost, svampconsomme, Västerbottenskräm, inkokt lök
Ägg, gluten, laktos, mjölk

Andra förrätten
Tartar på hjortytterfile med karljohansvamp kräm, krispig rotselleri samt wrångebäcksost
Ägg, selleri

Varmrätt
Grillad Renytterfile med variation på jordärtskocka, smörad viltsky samt färsk hösttryffel
Laktos, mjölk, selleri

Dessert
Varma hjortron med vaniljparfait, kanderade nötter
Ägg, laktos, mjölk, nötter

PRIS

765:- per person

BOKA NU