E-mail
Avsmakningsmeny Skreitorsk
Lördag den 19:e februari Skreifiske är världens mest hållbara fiske. Skreitorsken vandrar ner från Barents hav till Norges nordkust för att leka. På färden bygger torsken upp sina muskler vilket gör köttet till väldigt smakrikt och fast. Vi vill med den här menyn visa att laga fisk både är okomplicerat och gott! Under kvällen finns möjligheter att ställa dina frågor till vår kökschef Alexander som har 20 års erfarenhet samt jobbat på flertalet välkända fiskrestauranger såsom Wedholms fisk och Stockholms fisk
Kvällens meny
Förrätt nr 1
Tartar på skrei, chilimajonnäs, soyatapioka, picklad blomkål, samt khataifi.
Innehåller: Ägg & soja
Förrätt nr 2
Carpaccio på lättrökt skrei, inlagda tomater, parmesan, grillad majonnäs serveras med krispig potatis.
Innehåller: Ägg & mjölkprotein
Huvudrätt nr 1
Skreirygg med brynt smör, ärtor, mynta, lök
Innehåller: Laktos & mjölk
Huvudrätt nr 2
Panerad skreikind, sandefjordsås, spenat, laxrom och gräslök, tournerad potatis.
Innehåller: Laktos & mjölk
Dessert
Chokladterrin med gräddfilsglass, körsbär
Innehåller: Laktos, ägg & mjölk
PRIS
695:- /person
Andra evenemang på Riddersviks Herrgård
|
|
|
|
Söndagsbrunch
Vi älskar brunch! Äntligen! Söndagsbrunchen är tillbaka, både gamla och nya favoriter står uppdukade för er! |
Grillkväll 17/7
Äntligen erbjuder vi en grillbuffé i trädgården! Vi öppnar upp både bar och grill och sätter ihop en fantastisk grillbuffé men härliga drycker till. Solsken är beställt, det kommer bli en fantastisk kväll! |
Söndagsbrunch
Vi älskar brunch! Äntligen! Söndagsbrunchen är tillbaka, både gamla och nya favoriter står uppdukade för er!
|
|
|
|
Söndagsbrunch
Vi älskar brunch! Äntligen! Söndagsbrunchen är tillbaka, både gamla och nya favoriter står uppdukade för er! |
Grillkväll 17/7
Äntligen erbjuder vi en grillbuffé i trädgården! Vi öppnar upp både bar och grill och sätter ihop en fantastisk grillbuffé men härliga drycker till. Solsken är beställt, det kommer bli en fantastisk kväll! |
Grillkväll 17/7
Äntligen erbjuder vi en grillbuffé i trädgården! Vi öppnar upp både bar och grill och sätter ihop en fantastisk grillbuffé men härliga drycker till. Solsken är beställt, det kommer bli en fantastisk kväll!