+46 8 38 04 40
+46 8 38 04 40
Avsmakningsmeny Skreitorsk
Lördag den 19:e februari Skreifiske är världens mest hållbara fiske. Skreitorsken vandrar ner från Barents hav till Norges nordkust för att leka. På färden bygger torsken upp sina muskler vilket gör köttet till väldigt smakrikt och fast. Vi vill med den här menyn visa att laga fisk både är okomplicerat och gott! Under kvällen finns möjligheter att ställa dina frågor till vår kökschef Alexander som har 20 års erfarenhet samt jobbat på flertalet välkända fiskrestauranger såsom Wedholms fisk och Stockholms fisk
Kvällens meny
Förrätt nr 1
Tartar på skrei, chilimajonnäs, soyatapioka, picklad blomkål, samt khataifi.
Innehåller: Ägg & soja
Förrätt nr 2
Carpaccio på lättrökt skrei, inlagda tomater, parmesan, grillad majonnäs serveras med krispig potatis.
Innehåller: Ägg & mjölkprotein
Huvudrätt nr 1
Skreirygg med brynt smör, ärtor, mynta, lök
Innehåller: Laktos & mjölk
Huvudrätt nr 2
Panerad skreikind, sandefjordsås, spenat, laxrom och gräslök, tournerad potatis.
Innehåller: Laktos & mjölk
Dessert
Chokladterrin med gräddfilsglass, körsbär
Innehåller: Laktos, ägg & mjölk
PRIS
695:- /person
Andra evenemang på Riddersviks Herrgård
|
|
|
|
|
Mors dag
Mors dag är en kär tradition för oss på Herrgården. I år erbjuder vi både lunch och kvällssittning. |
Grillkvällar
Grillat är godast! På onsdagar till lördagar kommer vi köra grillkvällar hela sommaren! Blir det dåligt väder blir det inomhus, annars utomhus i vår fina trädgård på baksidan. |
After Work
På fredagar är det After Work! Fira in helgen hos oss! Öppet från klockan 17.00! Det att komma förbi och bara ta ett glas, men det är säkrast att boka bord! |
Mors dag
Mors dag är en kär tradition för oss på Herrgården. I år erbjuder vi både lunch och kvällssittning.
|
|
|
|
|
Mors dag
Mors dag är en kär tradition för oss på Herrgården. I år erbjuder vi både lunch och kvällssittning. |
Grillkvällar
Grillat är godast! På onsdagar till lördagar kommer vi köra grillkvällar hela sommaren! Blir det dåligt väder blir det inomhus, annars utomhus i vår fina trädgård på baksidan. |
After Work
På fredagar är det After Work! Fira in helgen hos oss! Öppet från klockan 17.00! Det att komma förbi och bara ta ett glas, men det är säkrast att boka bord! |
Grillkvällar
Grillat är godast! På onsdagar till lördagar kommer vi köra grillkvällar hela sommaren! Blir det dåligt väder blir det inomhus, annars utomhus i vår fina trädgård på baksidan.
|
|
|
|
|
Mors dag
Mors dag är en kär tradition för oss på Herrgården. I år erbjuder vi både lunch och kvällssittning. |
Grillkvällar
Grillat är godast! På onsdagar till lördagar kommer vi köra grillkvällar hela sommaren! Blir det dåligt väder blir det inomhus, annars utomhus i vår fina trädgård på baksidan. |
After Work
På fredagar är det After Work! Fira in helgen hos oss! Öppet från klockan 17.00! Det att komma förbi och bara ta ett glas, men det är säkrast att boka bord! |
After Work
På fredagar är det After Work! Fira in helgen hos oss! Öppet från klockan 17.00! Det att komma förbi och bara ta ett glas, men det är säkrast att boka bord!