BOKA NU

Snart är julen här och det börjar bli dags för vår ståtliga herrgård att få en jul-makeover med glittrande ljusslingor och pynt som skulle få Tomten själv att bli avundsjuk. Ta med vänner, familj, och kollegor och låt er svepas med av den förtrollande doften av kryddad glögg och hemlagade rätter. På vardagar har vi upp till två sittningar, och fredagar och lördagar kommer vi ha tre sittningar.

Är du istället mer inne på att fira julen hemma erbjuder vi även julmat take-away, läs mer om det HÄR

Barn

Pris för barn mellan 5-12 år är under lunchsittning måndag-lördag 495:-, under eftermiddags- och kvällssittning måndag-lördag 695:- och under alla söndagssittningar 495:-.
OBS! Barn mellan 0-4 år äter gratis. 

Priser

Priset varierar mellan 595:- och 850:- beroende på datum. Priset för varje sittning framgår i kalendern när ni bokar.

Sillbordet

Inlagd sill
Senapssill
Farfars Sill på matjes
Pepparrot och lingonsill
Matjessill
Sillsallad
Årets sill: Västerbottensill smaksatt med OP Anderson snaps
Currysill
Chili och ingefärssill
Stekt inlagd strömming
Roslags Strömming
Gräddfil
Rödlök

Fisk och skaldjur

Inkokt lax
Gravad lax
Kallrökt lax
Varmrökt lax
Fläder och enbärsgravad lax
Ägghalvor med skagenröra
Ägghalvor med sikrom creme
Gubbröra
Laxröra smaksatt med äpple och pepparot
Västerbottenpaj
Lax och skaldjurspatè

Kallskuret

Julskinka
Rökt kalkonbröst
Rökt viltstek
Viltkorv
Lantpatè
Leverpastej
Kalvsylta
Rullsylta
Rökt vildhjärta
Rensteksröra med pepparrot
Milano salami
Lammfiol
Tegelrökt skinka

Varmt

Köttbullar
Prinskorv
Revbensspjäll med svarta vinbär och ingefära
Brunkål
Julkorv
Rödkål
Svampomelett
Janssons frestelse
Dopp i grytan
Lutfisk med bechamel, kryddpeppar, bacon, ärtor
Risgrynsgröt
Grönkål
Kokt potatis
Lutfisk, vegetarisk varmrätt och gröt beställs direkt till bordet.

Vegetariskt

Krämig aubergine sill
Apelsin och kanelkryddad Tofu
Vegansk skärgårdssill
Rostade betor med honung och pumpafrön
Rostade svartrötter med hasselnötsdressing
Grönkålssallad med granatäpple Spenat, päron och ostsallad

Vegansk varmrätt

Saltbakad kål, citron, senapsdressing, krispig Tempeh samt färsk vintertryffel

Tillbehör

Romsås
Örtsås
Citroner
Cumberlandsås
Rödbetssallad
Syltlök
Rårörda lingon
Hovmästarsås
Äppelmos
Saltgurka
Pressgurka
Söt Senap
Julsenap
Dijonsenap

Ost och bröd

Cheddarost
Brie
Prästost
Smör
Gorgonzola
Kavring
Julvört med russin
Spisknäcke
Kex
Marmelad

Dessert och frukt

Brownie med saltkola
Vaniljpannacotta med rårörda blåbär
Chokladmousse
Mandelkaka
Lättvispad grädde
Hjortronsylt
Ris ala malta
Rocky road
Saftsoppa
Mjuk pepparkaka med frosting
Ostkaka
Hallonsylt
Chokladtryfflar
Knäck
Brända mandlar
Clementiner
Vindruvor
Julgodis

BOKA NU

Avbokningsregler

Läs våra avbokningsregler för julbord här