+46 8 38 04 40
+46 8 38 04 40
Nobelmiddagen år 1922
Nobelmiddagen har över 100 år på nacken och den 19:e november 2022 kommer vi att servera precis samma middag som den som serverades i Blå hallen år 1922, då bl a Niels Bohr tog emot priset i fysik. Det här blir ett helt unikt evenemang som ingen bör missa!
Kvällens meny
Förrätt
Kalvconsommé på svensk kalv, med varma ostpastejer tillagade på lagrad västerbottensost
Första varmrätten
Piggvarsfilét à la Mornay gjord på vild piggvar från Norge med krispiga bönor, gratinerad med gruyereost
Andra varmrätten
Stekt svensk fjällripa med pastejer fyllda med sparris och riven tryffel
Dessert
Glassoufflé med kaffetoner
Dryckespaket med anpassade viner finns att välja till
PRIS
850:- per kuvert
595:- dryckespaket
Andra evenemang på Riddersviks Herrgård