previous arrow
next arrow
Slider

Nobelmiddagen år 1921

Nobelmiddagen har över 100 år på nacken och den 20:e november 2021 kommer vi att servera precis samma middag som den som serverades i Blå Salen år 1921, då bl a Albert Einstein tog emot priset i fysik och Hjalmar Branting erhöll Nobels fredpris. Det här bli ett helt unikt evenemang som ingen bör missa!

 

Kvällens meny

Förrätt

Falsk sköldpaddssoppa med brässerad och plockad kalvtunga

Första varmrätten

Vildfångad piggvar à la Walewska från smögen, råstekt hummer, hummersås, färsk tryffel, pommes duchesse

Andra varmrätten

Lammsadel på svenskt höstlamm, lammsky, vintergrönt, choronsås

Dessert

Vaniljinkokt päron, gårdens glass, hallonsås

Dryckespaket med anpassade viner finns att välja till

PRIS

795:- per kuvert
549:- dryckespaket

BOKA NU