E-mail
Sparrispremiär
Äntligen sparris! Ett klassiskt vårtecknet är att sparrisen äntligen har tittat upp ur jorden och självklart ska vi uppmärksamma det med en sparrisfest utan dess like! Vi bjuder på en avsmakningsmeny av högsta klass med sparris som inslag i alla rätter utom desserten. Boka er avsmakningsmeny redan idag för att säkra er plats då vi har begränsat antal platser.
Kvällens meny
Första rätten
Fläderkokt vit sparris från gotland, örtkräm, samt kavring
Andra rätten
Grillad grön sparris från Gotland med chorizo, ramslökshollandaise samt parmesan
Tredje rätten
Kryddsotad fjällröding med sandefjordsås samt crudite på grön och vit sparris, forellrom
Dessert
Rabarberconsomme med rabarbersorbet, mynta samt rostad vit choklad
Allergener
Ägg, gluten, laktos, fisk, mjölk
PRIS
650:- /person
Andra evenemang på Riddersviks Herrgård