previous arrow
next arrow
Slider

Sparrispremiär

Äntligen sparris! Ett klassiskt vårtecknet är att sparrisen äntligen har tittat upp ur jorden och självklart ska vi uppmärksamma det med en sparrisfest utan dess like! Vi bjuder på en avsmakningsmeny av högsta klass med sparris som inslag i alla rätter utom desserten. Boka er avsmakningsmeny redan idag för att säkra er plats då vi har begränsat antal platser.

Kvällens meny

Första rätten
Rökt svensk älg, grön sparris, sparriskräm på surdegskrisp

Andra rätten
Sparrisvichyssoise med rökt forellrom, picklad vit sparris, kavring, lök och vaktelägg

Tredje rätten
Helstekt hjortfile med sparrisrisotto, färsk tryffel, citron, gravad tomat och parmesan

Fjärde rätten
Mälargös, vit AAA sparris, brynt smör hollandaise, spenat och kokt potatis

Dessert
Citronsorbet, färska jordgubbar, mandel och citronkaka

PRIS

695:- /person

BOKA NU