Höstmeny

Förrätter
Toast skagen toppad med löjrom, smörstekt levainbröd och citron 195:-/275:-
Innehåller: Gluten, kräftdjur, ägg, mjölk

Smörstekt Levainbröd med smetana, finskuren rödlök, citron samt 30g Baerri Imperial caviar 495:-
Smörstekt Levainbröd med smetana, finskuren rödlök, citron samt 30g Löjrom från Kalix 355:-
(Kan med fördel delas på 2 personer)
Innehåller: Ägg, mjölk, gluten

Gräddragna kantareller, isad silverlök, parmesan, samt körvel. Serveras på smörstekt levainbröd 195:-
Innehåller: Mjölk, gluten

Blandad råbiff med dijonsenap, kapris, krispiga jordärtskockor, färskriven pepparot samt picklad silverlök 190:-/295:-
Hel serveras med pommes och dijonnaise
Innehåller: Senap

Varmrätter
Smörstekta kroppkakor fyllda med säsongens svamp, svartrötter, grädde, grönkål, inlagda lingon samt riven tryffel 265:-
Innehåller: Mjölk, gluten

Grillad Hälleflundra från Norge, smörsås smaksatt med forellrom, svartrötter, stekta kantareller samt grönkål 395:-
Innehåller: Mjölk

Frikassé på fisk och skaldjur, hummerbuljong, saffransaioli, krutonger samt fänkål 295:-
Innehåller: Gluten, kräftdjur, ägg, fisk, selleri

Kryddstekt Iberico Secreto, chorizo, steksky, parmesan, vaxbönor serveras med pommes 325:-
Innehåller: Ägg, selleri

Biff minute, serveras klassiskt med Äggula, färskriven pepparrot, rödvinssås samt pommes 295:-
Innehåller: Ägg

Dessert
Kvällens glass 45:-/kula
Innehåller: Ägg, mjölk

Kvällens sorbet 45:-/kula

Chokladtryffel 43:-
Innehåller: Mjölk, ägg

Crème Brûlée med färska bär 125:-
Innehåller: Ägg, mjölk

Chokladterrin med citrusmaränger, hallonsorbet, havssalt samt kola 135:-
Innehåller: Ägg, mjölk

Tillbehör och snacks
Pommes med dipp 55:-
Innehåller: Ägg
Oliver 55:-
Marcona Mandler 55:-
Side Sallad 60:-
Charkbricka med kvällens val av charkuterier 165:-

För yngre
Pannkakor med sylt och grädde 95:-
Innehåller: Ägg, gluten, mjölk

Krispig kyckling med pommes och aioli 135:-
Innehåller: Ägg, mjölk, gluten

BOKA NU