easter2
easter1
easter3
previous arrow
next arrow

Sparrispremiär

Äntligen sparris! Ett klassiskt vårtecknet är att sparrisen äntligen har tittat upp ur jorden och självklart ska vi uppmärksamma det med en sparrisfest utan dess like! Vi bjuder på en avsmakningsmeny av högsta klass med sparris som inslag i alla rätter utom desserten. Boka er avsmakningsmeny redan idag för att säkra er plats då vi har begränsat antal platser.

Kvällens meny

Första rätten
Fläderkokt vit sparris från gotland, örtkräm, samt kavring

Andra rätten
Grillad grön sparris från Gotland med chorizo, ramslökshollandaise samt parmesan

Tredje rätten
Kryddsotad fjällröding med sandefjordsås samt crudite på grön och vit sparris, forellrom

Dessert
Rabarberconsomme med rabarbersorbet, mynta samt rostad vit choklad

Allergener
Ägg, gluten, laktos, fisk, mjölk

PRIS

650:- /person

BOKA NU